Söeahi Metos X1 S/S, paremal avanev grillsahtel

Metos X-Oven söeahjud on nõudlikule grillijale - tuues esile looduslikud maitsed, samas kui toote struktuur ja tekstuur on täpselt soovitud. Ahi võimaldab kiiresti ja ühtlases kvaliteedis valmistada liha, kala, köögivilju ja mereande tõelise söega. Seadme disainis on erilist tähelepanu pööratud töö ergonoomikale ja kasutusmugavusele. Metos X-Oven ahjudes liiguvad grillitavad tooted väljatõmmatavates grillisahtlites. See võimaldab ergonoomilisi tööasendeid, hoiab põlemisgaasid ja soojuse paremini ahjus ning aitab vältida põletusi. X1 mudelil on üks sahtel, mis avatakse ahju paremalt poolt. Ahi on mõeldud paigaldamiseks alusele. Metos X-Oven X1 söeahi pakub laia valikut toiduvalmistamisvõimalusi: grillimine, gratineerimine, röstimine, suitsutamine või praadimine. Ahju suitsu väljalaskeklappi rohkem avades ja sulgedes saab toidu maitset hõlpsasti mõjutada. Söe kvaliteet võib samuti mõjutada lõpptulemust. Neutraalne süsi tõstab esile toorainete enda maitsed. Lisades söele essentsi või aroomi, saab toitudes varieerida erinevaid maitseid. Söeahjus toitu valmistades sulgeb kõrge temperatuur toidu pinna, säilitades mineraalsoolad, mahlakuse, pehmuse ja tekstuuri. Kontrollitud protsess toob esile toidu looduslikud maitsed, ilma et peaks kartma pinna söestumist. Suletud ahjukambris oleva õhu ringlus on planeeritud nii, et see tagab piisava hapniku söe hõõgumiseks, vältides samas kontrollimata leekide tekkimist. Nii saab temperatuuri stabiliseerida ja tooted saavad ühtlased. Kontrollitud, energiatõhus põletamisprotsess optimeerib söe kasutamist ja vähendab jääkide eraldumist. Söeahi on lihtne, mugav ja ohutu kasutada. Grillisahtel on isoleeritud hõõguvatest sütest ja ei ole seega otseses kontaktis soojusallikaga. Ahju korstnal on integreeritud tulekatkestaja, mis takistab sädemete või tahkete osakeste lendumist suitsukanalisse. See võimaldab söeahi kasutada nii õues kui ka siseruumides.

- söeahi, mis on paigaldatav alusele või tööpinnale
- üks GN1/1 grillisahtel, avatav paremale
- roostevabast terasest grillrest 370 × 540 mm
- söe luuk akna ja termomeetriga
- kroomitud soojendusrest
- töötemperatuur 280/380 °C
- soovitatud söe kogus 3 kg, tarbimine 0,7 kg/tunnis
- keskmine tootmiskiirus (300 g portsjon) 60 portsjonit/tunnis
- keskmine teenindusaeg 4-6 tundi (esimesed 3-4 tundi maksimaalne kuumus, viimased 1-2 tundi langev)
- tulekatkestaja
- roostevabast terasest konstruktsioon

TARNES SISALDUB:
- grillisahtel 150 mm
- grillihari
- tulekatkestusvõrgu hari
- tulekaitse
- kuumuskindlad kindad
- teleskoopjuhikud (varu paar)
- toiduga kokkusobiv rasv (250 ml)

TARVIKUD (lisatasu eest eraldi tellitavad):
- roostevabast terasest avatud alus
- söed 8 kg
- ökoloogilised süüteplokid 20 tk/kott