Kombikatel Metos Proveno 4G 40E

- brutomaht 48 liitrit
- netomaht 40 liitrit
- ülekeemisvaru 8 liitrit
- temperatuuri reguleerimine, 0°C...+120°C , 1°C täpsusega
- segajal sujuv segamiskiiruse valimine 15-140 pööret/min
- hüdrauliline kallutus, kallutuskõrgus 600mm
- optimaalne ergonoomika, kasutamislihtsus, seadme puhastatavus ja hügieenilisus ning energiatõhusus.
- tugevalt põranda külge kinnitatav või vabalt seisev (tellitav lisavarustusena).
- kõik määrduvad osad (nt. segaja ja kaabitsad) on mugavalt, kiirkinnitusega eemaldatavad ning igapäevaselt nõudepesumasinas pestavad.
- aurusärgi automaatne veega täitmine. Vee lisamine ei nõua kasutaja sekkumist.
- roostevabast terasest konstruktsioon
- katla sisepind happekindlast terasest
- uretaaniga isoleeritud katlaosa tagab jäiga ning tugeva konstruktsiooni ning suurepärase energiatõhususe
JUHTPANEEL:
- hästi jälgitav, üles tõstetud kasutuspaneel, mis on eraldatud tööjalast. Kaitstud väliste löökide ning katlast tõusva auru eest.
- puutetundlik, sümbolite ja visuaalsete signaalidega varustatud
- kasutaja jaoks kohandatavad audiovisuaalsed signaalid
- juhtpaneeli aktiivsed toimingud ( segamine, jahutamine jms.) on kuvatud LED-valgustusega ja kaugele nähtavad
- infosõnumid ja veateated
- ekraanisäästufunktsioon
- hooldusdiagnostika kuvamine ekraanile
- IP68 kaitsega USB-liides paneeli tagaküljel
- tarkvaravärskendus USB kaudu
- programmide salvestamine ja allalaadimine USB kaudu
- HACCP-andmete salvestamine USB kaudu
TAIMERI FUNKTSIOONID:
- taimeri ajastatud käivitamine päev/nädal/kuu
- käivitusaeg
- keeduaeg
- Cook&Hold soojas hoidmise toiming
- „munakella“ toiming
- võimalus peatada soovitud toiming
- kuumutamise juhtimine taimeriga määratud ajal
- segamise juhtimine taimeriga määratud ajal
- segamisprogrammi juhtimine taimeriga määratud ajal
- kuumutamise ja segamise juhtimine samaaegselt taimeriga määratud ajal
- täisautomaatne programm, sh hommikupudru valmistamiseks
- torustikus seisnud vee ärajuhtimine, eelnevalt programmeeritud veekoguse lisamine
PESUPROGRAMMID:
- valmis pesuprogrammid ja võimalus salvestada oma pesuprogrammid
- multifunktsionaalne, segaja külge kinnitatav pesuhari
- valitud pesuprogramm doseerib pesemiseks optimaalseima koguse vett, soojendab selle ja käivitab segaja
- kui programm peatumisel helisignaal
- programmid kohandatavad erinevate pesemisvajaduste jaoks
TOIDUTEMPERATUURI JUHTIMINE:
- reaalajas jälgitav toidu temperatuur
- kinnikõrbemist ennetav ProTemp-funktsioon
- temperatuuri reguleerimisvahemik 0°C... +120°C (täpsus 1°C)
- maksimaalne surve 1,0 (+120°C katla sisepinna temperatuuri)
- Delta-T meetod, Sous vide või madalal temperatuuridel küpsetamine, kergitamine, tempereerimine
AUTOMAATNE VEEGA TÄITMINE:
- veega täitmine toimub juhtpaneelil asuvate sümbolite abil
- vee jooksutoru on paigutatud nii, et katla täitmine oleks võimalik ka köökides, kus veesurve on madalam
- võimalus ka kallutamise ajal vett lisada, ideaalne nt.pasta jahutamisel/loputamisel
SEGAMISTOIMINGUD:
- kahes suunas pöörlev, integreeritud põhjasegaja automaatse suunavahetusfuntksiooniga - segab ühtlaselt toodet rikkumata ka madalamatel kiirustel
- sujuv kiiruse muutmine 15-140 pööret/min
- tõhus segamisfunktsioon