Kombiahi Metos iCombi Pro XS 6-2/3

iCombi Pro on täisautomaatne küpsetuskeskus, mis võimaldab kasutajal saavutada optimaalse, ühtlase lõpptulemuse sõltumata toote algtemperatuurist ja/või ahju täitmise kogusest.
- maht 6 x GN 2/3-40(siinide vahei 46 mm) või 4 x GN2/3-65(siinide vahe 70mm)
iDensity Control:
- täiuslik, ühtlane lõpptulemus saavutatakse kontrollitud, küllastatud auru abil. Küpsetamise kiirus on kasvanud ca.50% võrreldes eelmise mudeliga.
- energiasäästlikud programmid, kus on vee- ja pesuainekulud miinimumini viidud.
iCooking Suite:
- lihtsalt kasutatav ja kasutajat õpetav seade, mis reguleerib kontrollitult eri toitude samaaegset küpsetust ning küpsetusaegu eri siinidel.
- kasutab toidu suuruse ja koguse tuvastamiseks andureid. Küpsetusprotsessi kontrollitakse pidevalt ja automaatselt ning kohandatakse
vastavalt küpsetatavale toidule.
- nii säästad aega, toorainet ja energiat ning toidud on alati silmapaistvad.
- automaatne küpsetustingimuste ( temperatuur, aeg, niiskus, ventilaatori kiirus) reguleerimine optimaalse lõpptulemuse saavutamiseks
- seadme mällu jäänud, määratud küpsetusprotsesse saab igal ajal kasutusele võtta
- tänu intelligentsusele pole iCombi Pro mitte ainult äärmiselt usaldusväärne ja võimas, vaid ka paindlik: kui soovite näiteks soovitud tulemust muuta, lisage oma eelistus, lühendage küpsetusaega või lisage röstitud veiselihale gratään, see on nüüd võimalik.
iProduction Manager:
- iProduction Manager võimaldab teil oma päevaplaani koostada paindlikult ja arukalt, et kõk toidud saaksid õigel ajal valmis.
- Päevaplaani võib koostada kas vastavalt optimaalsele ajakasutusele või minimaalsele energiatarbimisele.Tootmisprotsesside pidev jälgimine pole enam vajalik.
iCareSystem:
- automaatne pesemis- ja katlakivieemaldussüsteem. See tuvastab ahjukambris oleva mustuse ja boilerisse kogunenud lubja koguse. Selle põhjal soovitab seade
9 variandist kõige sobivama pesuprogrammi ja ütleb teile vajaliku pesemis- ja loputusvahendi tablettide arvu.
- kiireima pesuprogrammi pikkus on 12 minutit.
- kõiki pesuprogramme saab kasutada ka öösel ilma järelevelveta.
- fosfaadivaba pesuaine, vee- ja energiatarbimise väga ökonoomne kasutamine, muudab iCareSystemi keskkonnasõbralikuks ja ahju pole vaja käsitsi puhastada.
- kasutajat juhendav paneel - õige programmi ja pesutablettide koguse valik ahju määrdumist arvestades ning ka pesemise vajaduse märguanne
- küpsetuskambri automaatne jahutus enne pesuprotsessi
- puuduvad liikuvad osad ja pesuvarred
- optimaalne puhastusaine ja vee kulutamine
- automaatne katlakivieemaldus aurugeneraatorist ja ahjukambrist igal puhastuskorral
MANUAALNE KASUTAMINE:
- aurus küpsetus +30°C ...+130°C.
- kombineeritud küpsetus ( niiske soojus + kuiv soojus) +30°C... +300°C.
- konvektsioonküpsetus +30°C ...+300°C, lisaniisutuse võimalus
- madalal temperatuuril küpsetus, üleöö küpsetus, Delta-T ja soojussalvestustoiming
SEADME KIRJELDUS JA FUNKTSIOONID:
Nutikad funktsioonid:
- küpsetustemperatuuri ja niiskuse täpne kontroll
- ekraanil kuvatakse ahjukambri tegelik niiskus
- dünaamiline õhuringlus, suunda vahetav ventilaator
- 5-kiirusega ventilaator (2tk)
- nutikas toiduvalmistamise juhtimine programmitsüklite reguleerimise kaudu, temperatuur, kestus ja niiskus soovitud tulemuse saamiseks hoolimata küpsetatava toote suurusest, täitmiskogusest või seadistatud temperatuurist.
- pruunistusastme täpne reguleerimine
- Küpsetusmeetodit saab soovi korral muuta rakendusest