Kiirkeedukapp Metos Marvel TE1

Intelligentne Metos Marvel TE1 kiirkeedukapp on kiire ja tõhus tööriist lõunatoitude ja à la carte roogade valmistamiseks kaasaegsetes professionaalsetes köökides. Metos Marvel TE1 kiirkeedukapp keedab, sulatab ja regenereerib kõiki toidutüüpe, sealhulgas delikaatset valmistusviisi vajavaid tooraineid.
Metos Marvel TE1 kiirus ja efektiivsus võimaldab valmistada eine vahetult enne serveerimist, tagades toidu värskuse. Õrn ja tervislik auruga küpsetamine säilitab toodete tekstuuri, toitained ja värvi. Erinevatest koostisosadest valmistatud lisaportse saab kiiresti valmistada, kuna Metos Marvel TE1 ei vaja eelsoojendamist.
Erinevaid roogasid saab samal ajal küpsetada, ilma et maitsed üksteisega seguneksid. Kasutamise lihtsus koos sisseehitatud programmidega parandab iga köögi efektiivsust ja konkurentsivõimet.
Täpset küpsetuskontrolli saab teostada 1°C täpsusega või toote sees asuva sisetemperatuurianduri abil, mis kiirendab protsessi ja takistab ülekeemist (nõuab temperatuuri anduri valikut). Küpsetustemperatuuri vahemik on 40–120°C (madala temperatuuri küpsetamine/sulatamine 40–80°C, normaalne küpsetamine 80–100°C, kiirsurveküpsetamine 100–120°C). Peamenüü pakub kahte eelprogrmmeeritud seadet: 0,5 ja 1 bar. Delta-T küpsetamine võimaldab määrata temperatuuride erinevust kambris ja toote sees (nõuab temperatuuri anduri valikut). Eriti kasulik tundlike või kõvade toitude küpsetamiseks.
Värviline, informatiivne puutetundlik ekraan on suur ja selgelt loetav. Sisetemperatuur (valikuline temperatuuri andur), kambri temperatuur ja jäänud küpsetusaeg on selgelt kuvatud. Suured, intuitiivsed puutemärgid muudavad kiirkeedukapi kasutamise kiireks ja lihtsaks. Kasutaja oma programmid on lihtsalt programmeeritavad ja valitavad, seadmel on mäluruum kuni 10 000 programmi salvestamiseks. Ajastamise valik 0–99 tundi 1-sekundilise täpsusega. Lemmikute nimekiri lihtsustab ja kiirendab kasutamist. Lemmikprogrammid on saadaval peamenüü ekraanil.
Täpne ohutusvarustus ja jälgimistehnoloogia muudavad küpsetamisprotsessi turvaliseks. Tänu arenenud lukustussüsteemile on uks kiiresti avatav ja suletav. Usy ei saa avada, kui kamber on surve all või programm on käimas (seda saab vajadusel katkestada). Käepide on ergonoomiline ja isoleeritud, lihtne kasutada ühe käega.
- valmistatud tervikuna roostevabast terasest
- küpsetuskamber happekindlast terasest
- kerge, ümar roostevabast terasest 6 siiniga juhtsiinistik, eemaldatav, masinpestav
- maht 4 x GN1/1-65 mm (siinide vahe 103 mm) või 3 x GN1/1-100 mm (siinide vahe 128 mm)
- aurugeneraator 22,5kW
- kõrgeim laadimiskõrgus 1280 mm (GN-siinidega alusel)
- kõrgeim laadimiskõrgus 1490 mm (duo või universaalalusel)
- mitmekeelne digitaalne juhtpaneel
- suur ja selge puutetundlik ekraan
- kiirelt valitav lemmikprogrammide nimekiri
- eelseadistatud nupud 0,5 ja 1 bar rõhu valimiseks
- küpsetamine sisetemperatuurianduriga (valikuline, lisavarustusena)
- Delta-T küpsetamine (kui sisetemperatuuriandur on installeeritud, valikuline lisavarustusena)
- erinevad helissignaalid märguandena lõpetatud küpsetamisprogrammist
- helisignaalid saab seadistada ka tootepõhiselt
- reguleeritav helitase ja kestus
- kasutusjuhend/manual
- ekraanisäästureziim ja ekraani lukustus
- esipaneelil integreeritud USB-sisend programmide ja uuenduste allalaadimiseks
- USB-sisend HACCP-andmete salvestamiseks
- turvaline kambri ukse lukustussüsteem
- automaatsed teated kontrollitud ohutuse testimiseks
- diagnostika funktsioon
- lihtsalt hooldatav seadme esiküljelt või ülalt
- automatiseeritud surveventiili kontroll
- automatiseeritud boileri loputusprogramm
- ekstra katlakivivastane ventiil (ainult hoolduseks)

Tarnes sisaldub
- eemaldatav juhtsiinistik

Lisavarustus, eraldi tellitav:
- 14 GN-siiniga alus
- Duo alus (kombineeritav teise kiirkeedukapi või kiirjahutuskapiga)
- universaalne alus koos riiuliga - väiksema kiirkeedukapi, kombiahju või kiirjahutuskapiga kombineerimiseks
- Duo ühendusraam - teise Marvel TE1 paigaldamiseks peale või kõrvale
- PT1000 toidu sisetemperatuuriandur

TEHASE VALIKUD:
- sissekeritav käsidušš
- kahekordne veeühendus
- tõstetud võimsusega küttekeha